உலகம் முழுவதும் சர்க்கரை நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருவது கவலை அளிக்கும் விஷயம். ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சியின்மை ஆகியவை இதற்கு முக்கிய காரணங்களாக இருக்கின்றன. சர்க்கரை நோயை வராமல் தடுக்கவும், வந்த பிறகு கட்டுக்குள் வைக்கவும் சரியான உணவு முறைகளை பின்பற்றுவது அவசியம். இந்த வலைப்பதிவில், சர்க்கரை நோயைத் தடுப்பதற்கும், அதை நிர்வகிப்பதற்கும் உதவும் உணவு முறைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உத்திகள் குறித்து விரிவாகப் பார்க்கலாம்.
சர்க்கரை நோயை நிர்வகிப்பதில் உணவு எவ்வாறு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதைப் பற்றி இப்போது பார்க்கலாம்.
உடல் எடை குறைப்பு
உடல் எடையை குறைப்பதன் மூலம் சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்தலாம். உடல் பருமன் உள்ளவர்கள் உடல் எடையை குறைப்பதன் மூலம் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம். வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் மற்றும் மருந்துகள் மூலம் உடல் எடையை குறைக்கலாம். தீவிர வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் உடல் எடையை குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.உடல் எடை குறைப்பு தூக்கமின்மை, மன அழுத்தம், சிறுநீர் பிரச்னைகள் மற்றும் இருதய நோய்களைக் குறைக்கிறது.
சர்க்கரை நோயாளிகள் உடல் எடையை குறைக்க கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும்.
சர்க்கரை நோய் மற்றும் தொடர்புடைய நோய்களை வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் மற்றும் மருந்துகள் மூலம் கட்டுப்படுத்த முடியாவிட்டால், உடல் பருமன் அறுவை சிகிச்சை (Bariatric surgery) ஒரு நல்ல தீர்வாக இருக்கும். இந்த அறுவை சிகிச்சை உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
ஊட்டச்சத்துக்கள்
சர்க்கரை நோயை நிர்வகிப்பதற்கான ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகள் தனிப்பட்ட இலக்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும். ஒவ்வொருவரின் உணவுப் பழக்கம், விருப்பங்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற இலக்குகளுக்கு ஏற்ப ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்ள வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றின் சரியான விகிதத்தை தீர்மானிக்க வேண்டும்.குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது நல்லது.
சர்க்கரை நோயாளிகள் சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை பானங்கள் உட்கொள்வதை தவிர்க்க வேண்டும். செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். புரத உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது சிறுநீரக நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கொழுப்பு உட்கொள்ளும் போது, நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
உணவு முறைகள்
சர்க்கரை நோயை நிர்வகிக்க உதவும் உணவு முறைகள் பின்வருமாறு:
- மத்திய தரைக்கடல் உணவு முறை (Mediterranean diet) இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
- உயர் இரத்த அழுத்தத்தை தடுக்கும் உணவு முறை (DASH diet) இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
- சைவ உணவு (Vegetarian diet) உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
Also read: நீரிழிவு நோய்க்கான உணவுத் தேர்வுகள்
வைட்டமின் மற்றும் தாது உப்புக்கள்
சர்க்கரை நோயாளிகள் வைட்டமின் மற்றும் தாது உப்புக்களை சப்ளிமெண்ட்ஸாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய அவசியம் இல்லை. ஆனால், வைட்டமின் குறைபாடு உள்ளவர்கள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.சர்க்கரை நோயாளிகள் மது அருந்துவதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
உணவில் சோடியம் அளவைக் குறைப்பது நல்லது.
