உலகம் முழுவதும் சர்க்கரை நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருவது கவலை அளிக்கும் விஷயம். ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சியின்மை ஆகியவை இதற்கு முக்கிய காரணங்களாக இருக்கின்றன. சர்க்கரை நோயை வராமல் தடுக்கவும், வந்த பிறகு கட்டுக்குள் வைக்கவும் சரியான உணவு முறைகளை பின்பற்றுவது அவசியம். இந்த வலைப்பதிவில், சர்க்கரை நோயைத் தடுப்பதற்கும், அதை நிர்வகிப்பதற்கும் உதவும் உணவு முறைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உத்திகள் குறித்து விரிவாகப் பார்க்கலாம்.
பொருளாதார வளர்ச்சி மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாற்றங்கள் உணவு உற்பத்தி மற்றும் விநியோக முறைகளில் பெரிய மாற்றங்களை ஏற்படுத்தியுள்ளன. இதன் விளைவாக, ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் எளிதில் கிடைக்கின்றன. இதனால், உடல் எடை அதிகரிப்பு மற்றும் சர்க்கரை நோய் பாதிப்பு அதிகரித்துள்ளது. கடந்த இரண்டு தசாப்தங்களாக நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், உணவுப்பழக்கங்கள் சர்க்கரை நோயைத் தடுப்பதிலும், நிர்வகிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்பதை நிரூபித்துள்ளன.முழு தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் நிறைந்த உணவு சர்க்கரை நோயைத் தடுக்கவும், கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் சர்க்கரை பானங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
மேற்கத்திய நாடுகளில் இருந்து பெறப்பட்ட தகவல்களே தற்போது அதிகமாக உள்ளன. மற்ற நாடுகளில் வசிக்கும் மக்களின் உணவுப்பழக்கங்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பொறுத்து உணவு முறைகளை மாற்றியமைக்க வேண்டும். உலகளாவிய பொது சுகாதாரக் கொள்கைகள் ஆரோக்கியமான உணவுச் சூழலை உருவாக்கவும், நிறுவனங்களின் சமூகப் பொறுப்பை ஊக்குவிக்கவும் தேவை. ஆரோக்கியமான உணவுகளின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கும் விவசாயக் கொள்கைகள் மற்றும் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கு வரி விதிப்பது போன்ற நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும்.
